A gestante não deve comer por dois,
mas consumir pelos dois os nutrientes essenciais para a saúde da mamãe e do
bebê. A palavra-chave é qualidade, não é quantidade.
Há sempre muitas dúvidas em relação à alimentação
das mamães que acabam de saber que estão grávidas. Isso é normal, afinal a mãe
quer gerar um filho lindo, maravilhoso e saudável. Saiba que não há uma formula
mágica de “alimentação para gestante”. Existe sim muitas dicas preciosas para
uma alimentação saudável durante toda a gravidez.
Lembrando que cada mamãe tem um organismo e só o
seu médico ou um nutricionista poderá recomendar uma dieta específica.
Portanto, o que vale para a Maria pode não valer para a Fernanda.
Vamos deixar claro que a gravidez não é o momento
de comer tudo o que quer e a hora que quiser. A frase “agora tenho que comer
por dois porque estou grávida” não é válida. Tá bom, sabemos que a fome
aumenta. Se controle, mulher!!
Diria que a melhor frase seria “agora tenho que
comer pelos dois”, garantindo assim saúde para a mamãe e completo
desenvolvimento do bebê. Geralmente, a mulher deve aumentar a ingestão de
apenas 200 calorias após o segundo trimestre.
Durante toda a gravidez, a mulher deve comer a cada
três horas. Os especialistas recomendam uma alimentação bastante variada e
colorida, incluindo seis porções diárias de pães e cereais, de preferência
integrais, cinco de frutas e três a quatro porções de legumes e verduras. Além
disso, carnes, leite e derivados, sempre variando para assim obter os mais
variados minerais e vitaminas que mamãe e bebê precisam. Não se esquecendo de
beber pelo menos dois litros de água por dia.
O primeiro trimestre é marcado por um aumento da
frequência cardíaca e volume do sangue da mamãe, fase importante de
desenvolvimento de partes vitais do bebê, como o sistema nervoso. Nessa fase, a
ingestão de ferro, ácido fólico e líquidos são interessantes. Isso não quer
dizer que esses componentes são importantes só nessa fase, eles têm que fazer
parte de toda a gestação.
A mamãe tendo uma noção do valor de cada nutriente
poderá montar pratos de acordo com o seu paladar e com a etapa da gravidez.
Pegue a agendinha e anote alguns exemplos.
FERRO:
encontrado em carnes, fígado, ovos, feijão e verduras (espinafre, por exemplo).
Para melhor absorção do ferro pelo organismo, consuma na mesma refeição
alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas e tomate, e evite alimentos
ricos em cálcio, como leite e seus derivados, que diminuem a absorção.
ÁCIDO FÓLICO:
encontrado em vegetais verde escuros (espinafre, couve, brócolis), cereais e
frutas cítricas. O cozimento pelo microondas e altas temperaturas destroem o
ácido fólico. Prefira cozinhar no vapor. Já a partir do segundo trimestre de gestação,
é hora de se reforçar a ingestão de vitaminas C (age na formação do colágeno –
pele, vasos sanguíneos, ossos e cartilagem, além de fortalecer o sistema
imunológico da mamãe) e B6 (importante para o crescimento e o ganho de peso do
feto e a prevenção da depressão pós-parto) e do mineral e magnésio (favorece a
formação e o crescimento dos tecidos do corpo).
VITAMINA C:
encontrada nas frutas como kiwi, laranja, morango, melão, melancia, mamão,
abacaxi e nas hortaliça (brócolis, pimentões, tomate, couve-flor).
B6: encontrada no trigo, milho, fígado, frango,
peixe, leite e derivados, leveduras
MAGNÉSIO:
encontrada nas nozes, soja, cacau, frutos do ar, cereais integrais, feijões e
ervilhas.
O cálcio e a vitamina D devem ser reforçados no
terceiro trimestre, já que o bebê começa a esgotar a reserva da mamãe. O bebê
precisa para a sua formação óssea (dentes e ossos). Além disso, auxilia na
contração muscular e batimentos cardíacos. Já a mamãe precisa para manter as
unhas fortes, os dentes sem cáries, evitar gengivite e câimbras, além de ajudar
na produção de leite após o parto.
CÁLCIO:
encontrado em leites e derivados, bebidas de soja, tofu, gema de ovo e cereais
integrais.
VITAMINA D:
encontrada em leite enriquecido, manteiga, ovos e fígado. O banho de sol é
essencial para que essa vitamina auxilie na fixação do cálcio nos ossos.
Esses não são os únicos nutrientes que mamãe e bebê
precisam durante toda a gravidez. Outros importantes são:
CARBOIDRATOS:
fornecem energia para a mamãe e para o desenvolvimento do bebê. Os melhores são
os integrais: arroz, pães, macarrão e cereais que são absorvidos mais
lentamente e por isso saciam mais a mamãe.
PROTEÍNAS:
encontradas em carnes, feijão, leite e derivados. São responsáveis por
construir, manter e renovar os tecidos de mamãe e bebê.
LIPÍDEOS:
são as gorduras que auxiliam na formação do sistema nervoso central do feto.
Encontrados mais em carnes, leite e derivados, abacate, azeite e salmão.
VITAMINA A:
ajuda no desenvolvimento celular e ósseo e a formação do broto dentário do feto
e na imunidade da gestante. É encontrada no leite e derivados, gema de ovo,
fígado, laranja, mamão, couve e vegetais amarelos.
NIACINA (VITAMINA B3): transforma a glicose em energia, mantendo a
vitalidade das células maternas e fetais e estimula o desenvolvimento cerebral
do feto. É encontrada em verduras, legumes, gema de ovo, carne magra, leite e
derivados.
TIAMINA (B1):
também estimula o metabolismo energético da mamãe. É encontrada em carnes,
cereais integrais, frutas, ovos, legumes e leveduras.
Fonte: Guia do Bebe.uol